杨 梅 往 事

——长汀县三洲镇发展杨梅产业侧记

戴春兰

倘若你在五六月间来到长汀，我带你在三元阁、店头街、水东桥走上一遭，你会发现这座僻远小城里的人们都被奇异的狂热的情绪所激荡，兴奋得满面潮红两眼泛光。办公室里，聚会上，小巷中，经常听到他们这样问答：“走，采杨梅去啰！”“怎么，你今年还没去三洲啊？杨梅快没啦！”“三洲”“杨梅”，这两个音韵优美的汉字被反复提起，还带着情不自禁的赞叹，挑逗着我们的味蕾。一时之间，几乎形成一种空气，甚至是一种诱惑、一种压力。如果我们这个时节还没有到三洲采杨梅，就好像赶不上潮流的落伍者，闲谈时也失去了可供夸耀的谈资。

山 河 惊 变

从长汀县城出发只半个小时，我们就发现车窗外的景色如舞台上的幕布移换：原本林木高低起伏的山头，竟被蘑菇状的矮壮树丛攻占，平滑，规整，流露出别样的娇俏。

三洲的初夏里，最吵嚷的是大片大片无辞以状之的绿。田野里齐整绒绒的稻苗，是横平竖直蚕头燕尾的隶书；河边的垂柳，路边的花坛，带着隶书的柔，或者是瘦金体的俏；而那漫山遍野飞泻而下的杨梅林子，便成了乡间的癫张(旭)狂(怀)素，加上阴雨的凑趣，时断时连，时虚时实，更幻化得空灵无方。绿叶间时现杨梅，聚串成簇，俏立枝头，像极一个个红精灵，天真媚笑，诱我们快去亲近。

我迷醉地注视着眼前的杨梅林，久被喧嚣与世俗尘封的心灵就成了鸟群，飞进有些久远而模糊的杨梅往事。

三洲镇万亩杨梅基地

三洲镇，位于长汀县东南部，因三面环水而得名。历史上的三洲，铭记着令我们惊艳般的繁华与辉煌：

据《长汀县志》记载：“未有汀州，先有三洲。”三洲原是一个古老的水运码头，从唐宋直到明清，三洲都是繁华的古驿站，有诗云“日见船帆不断，夜泊船桅成排”，足见当年风采。1929年，毛泽东、朱德在三洲设立了永红乡，三洲自此被誉为“中国红色第一乡”，是土地革命战争时期闽西最早模范乡。同时，三洲还完整地保存着大规模的古建筑群，元代的城墙、明代的祠堂、清代的民居，其中能列入文物保护单位的就有11处，三洲于2010年被评为“全国第五批历史文化名镇名村”。

但是，与这些显赫的声名相对的是，三洲是全国水土流失重灾区，水土流失历史最少在200年以上。20世纪70年代末，水土流失面积占山地总面积的74%，到处是沟壑纵横，基层裸露，山崩河溃，满目疮痍。因三洲属于红壤区，四周山岭尽为赤红色，像一簇簇燃烧着的火焰，故而又得名“火焰山”。严重的水土流失，导致生态环境极为恶劣。一旦连续暴雨，便见洪水滔滔；雨停水歇后，又露沙见底。当地流传这样一句民谣：“晴三天，闹旱灾；雨三天，闹洪灾。”

20世纪40年代，福建省研究院学者张木匋对长汀河田地区水土流失的可怕景象（三洲原隶属于河田镇，于1987年始独立成乡），做过具体而传神的描述：“四周山岭尽是一片红色，闪耀着可怕的血光。……”他悲观地预言：“数十年后，溪岸沙丘将无限制地扩展，河田也将随着楼兰而变成废墟。”

然而预言终归是预言。今天，当我们走进这片曾经“山光、水浊、田瘦、人穷”的土地时，展现在面前的是一派郁郁葱葱的万亩杨梅林场，极目远眺，只见生态林林草丰茂，经济林规模成片，块块农田镶嵌其中，绿色波涛连绵不断，从脚下向远处奔腾，覆盖了四周的山山岭岭。

在采访中，我们得知，1993年县林业局在荒山上成功试种了50亩东魁杨梅改写了三洲的历史，三洲从此找到了治理水土流失与发展经济产业相结合的新路子。2000年至今的10余年里，三洲共种植杨梅1.226万亩，水土流失面积由4.6万亩下降到现在的1.3万亩，治理区植被覆盖率在75%以上，动植物群落也向多样性、稳定性演替，昔日“火焰山”成了今朝“花果山”，打响了“海西杨梅之乡”的品牌。与此同时，杨梅产业带动餐饮、商贸等服务业发展，省内外销售渠道不断拓展，林果业、养殖业已经崛起，农民纯收入已经超过了全国平均水平。

三洲——被水利部领导誉为“中国水土流失治理”的品牌！

绿 梦 重 圆

曾几何时，治理水土流失，恢复生态环境，“山青、水秀、田肥、人富”成了三洲人民最大的梦想。

其实三洲的水土流失治理从新中国成立后就开始了，但由于政策不稳定，资金短缺，治治停停毁毁，始终成不了大气候。

大规模治理序幕在20世纪80年代中期拉开，其时正逢改革开放的春风遍神州。

久旱逢甘霖，枯木正逢春。1983年4月2日，时任福建省委书记项南第一次来到河田，来到靠近三洲的八十里河。项南挑明了长汀是水土流失“冠军”，提出要坚决夺取全省治理水土流失的冠军；他与随行的省领导及专家、科技人员边看边聊，诞生了广为流传的“水土保持三字经”。当时的三洲乡党委、政府带领群众打响了一场大规模治山治水奔富裕的“持久战”，并将水土流失治理形象地概括成两句话：“斧头收起来”，“锄头扛起来”。

“斧头收起来”，就是严格执行县《封山育林命令》及《关于护林失职追究制度》，大面积封山育林，让大自然休养生息。建立群众燃料补助制度，引导农民以煤代柴、以沼代柴、以电代柴，对封禁区群众给予燃煤价差补贴，沼气池建设补助。

“锄头扛起来”，就是进行大规模植树造林。三洲创新了资金补助模式，以奖代补，即大干大补，少干少补，不干不补。农民包山治理水土的积极性被广泛调动，过去的砍树人变成了种树人。

长汀山河有幸，三洲人民有福。长汀迎来了治理水土流失历史上的第二个里程碑。1999年11月27日，时任福建省委副书记、代省长习近平专程来长汀考察水土保持工作，对省市县随行人员说：“长汀水土流失治理在项南老书记的重视、关怀下，取得很大成就，但革命尚未成功，同志仍需努力。要锲而不舍，统筹规划，用10到15年时间，争取国家、省、市支持，完成国土整治，造福百姓。”并批示：“同意将长汀县百万亩水土流失综合治理列入省政府为民办实事项目。”每年由省级有关部门扶持1000万元资金。

此后，一任又一任省市领导推动，从中央到地方持续给予强力的政策扶持，长汀水土流失治理成效显著。

三洲百姓期盼已久的绿色梦想也一步一步变成现实。

原来三洲镇水土流失占全镇国土总面积53%，经过10多年努力，昔日的火焰山已经披上了绿装，山地植被覆盖率从原来的10%提高到50%~85%，鸟兽昆虫又重新回到山上，大片大片的“秃头山”、“火焰山”终于变成了郁郁葱葱的“绿满山”。

花 果 飘 香

让绿色赶走贫困，绿色才永不褪色。

“山绿了，水清了，但没有经济效益，大家的积极性又不高了！”同行的俞水火生远眺着满山郁郁葱葱的杨梅树，陷入深深的回忆之中。这位面容黧黑的客家汉子，身量结实，手上结着厚厚的茧子。作为三洲第一代的杨梅种植人，他的脑海里保存了太多杨梅往事——

“1993年，县林业局在荒山上试从浙江引种了50亩东魁杨梅，几年辛苦下来，结出的果子竟然比原产地产的个更大、味更甜，一上市就被抢光啦！专家们由此得出结论：三洲镇的土壤属于酸性土壤，光辐射度大，热量充分，最适宜种植杨梅！”

“还是2000年，我到镇政府一打听，说每亩补助300元，并免费提供技术支持。听到这个消息，你不晓得我有多动心！我从来没种过果树啊，心里真的一点底都没有，在大家的鼓动下，一咬牙就承包了250亩山地种植东魁杨梅！

“那两年，我是没日没夜都‘泡’在山上，白天拉着农技专家边问边记，晚上再翻看书本深入学习。”

“实话实说，真比孩子赶考还积极还辛苦！”俞水火生咧嘴一笑，脸上皱纹横现，刻满沧桑，“付出总有回报的。我真没想到哇，第一年杨梅着果，比乒乓球还大，酸甜可口，一棵树约有150公斤呢，卖相也好，两年就收回本啦！……收益好呀，大家都抢着种。”

从1993年至今，三洲全镇共种植杨梅1.2万多亩，还带动河田、濯田种植3000多亩。通过开展种植技术培训，出台补助政策，引导农户走出一条“草—牧—沼—果”的绿色环保种养之路。通过举办杨梅旅游文化节，与公司、旅行社签订销售合同，打通浙江、漳州的销售渠道，每年杨梅生产1000吨以上，打响了“海西杨梅之乡”品牌。

“你看，我现在种植杨梅750亩了。这里整天人来人往采杨梅，每天1000人以上，按每人最少买2.5公斤，每公斤30元来算，你看是多少？”俞水火生叉开右手掌在我面前直晃悠。这个账目，稍微懂点数学知识的人都会算：连续几年，杨梅带动餐饮、运输等产业发展，实现利润6000多万元！

我面带微笑，随着汹涌的人群径向杨梅园进发。“一树杨梅半树红，做了男人胆要雄。只有男人先开口，女人开口脸会红！”杨梅林中传出悠扬的山歌声，对对情侣也钻入树影里嬉笑着、追赶着，感情被酸甜可口的杨梅浸濡得比蜜糖更黏更糯。最妙的就是提携一篮亲到杨梅园里采摘呀！漫步进果园，但见满山遍野都是杨梅树，棵棵紧挨，叶叶层叠，密不透风。登高远眺，如毯似涛，身在其中而恍然随绿浪起伏悠游，妙不可言。我早忍耐不住，脱鞋褪袜攀爬上树，摘得一篮最可在同伴面前炫耀。眼正饱览秀色，手也没片刻空闲，摘得中意的，不洗不擦，顺手送入口中细品。轻轻咬开，鲜红的汁水立刻沾满唇齿，以至滴落前襟。果肉颜色稍淡，更显妍丽，吃来甜中带酸，令你胃口大开，不自觉便颗颗在手，停不了口。

呵，三洲，我亲爱的故乡！经过三洲人民多年治理，“火焰山”的“火焰”相继熄灭了，成了花果飘香的“花果山”。多年不见的白鹭也重归汀江水域，觅食、嬉戏，勾勒出一幅美不胜收的人与自然和谐发展的动人画卷。

生 态 家 园

经过30多年的不懈努力，如今的三洲，特别是曾经的水土流失区，一座座青山，一处处果园，一块块良田，一条条江水，无不诉说着一个个动人的故事。

为把杨梅产业做大做强，三洲镇紧紧依靠科技进步，推广市农科所、现代林业开发中心“水土流失区杨梅生态园营建技术”，采取“草—牧—沼—果”的种养模式，全乡引进和开办万头以上猪场3家，千头以上猪场6家，沼液、沼渣肥杨梅。在枫林公司的2号、4号猪场，我们看到，6个20立方米的沼液池，输液管道6000米，300亩杨梅全部用沼液灌溉。在“6·18”福建项目成果交易会上，该镇与浙江大学的杨梅保鲜项目成功对接，在杨梅保鲜方面取得突破，枫林公司建起了第一个库容200立方米、保鲜100吨的杨梅保鲜库，已投入运行。与长汀瑞丰公司合作搞杨梅深加工，争取到贷款项目资金300万元，为果农解决后顾之忧。引导40多户杨梅大户成立杨梅产销协会、杨梅合作社，会员外出学习取经，给予差旅费补助，引导向农家乐、生态游发展。近年来，三洲每年都举办杨梅艺术节以推介杨梅。

“杨梅种植已经饱和，而且，单单依靠小小的杨梅，受季节、气候等因素影响大，比较难以拉动全镇经济发展……”三洲镇党委书记蔡铭泉，站在三洲湿地公园的建设工地前，向我们描绘三洲未来的生态家园愿景图：

2012年，三洲镇抓住机遇大力发展杨梅文化旅游，确立建设“一心”，即游客接待中心，“二带”，即汀江滨水休闲带和南山河水上运动带，“三区”，即杨梅生态观光区、梦幻乡村度假区、三洲文化生态古村区；同时编制了万亩杨梅生态观光园总体规划，建设综合服务区、养生度假区、杨梅观光园、水土治理示范园、太空莲湿地观光园等旅游设施。

经过一年努力，综合服务区已粗具规模，新建了杨梅山庄，开发了农家乐、森林之家等旅游项目，添置了文体设施；在杨梅观光园内铺设了石子路，兴建了竹门、竹亭、竹桥等园林建筑。太空莲湿地观光园初步形成，在去年成功种植30亩太空莲基础上，今年扩大种植到150亩。

三洲境内，流淌着汀江和南山河，江河总长18公里，可形成3平方公里的水面面积，江河间内陆鱼塘、库塘众多，湿地资源丰富。三洲湿地公园总占地面积22平方公里，将按国家5A级景区要求建设成以河滩、沼泽为主的综合性湿地公园，向人们展示农耕文化、红色文化、客家文化和生态文化。

“一个古镇、十里河滩、百亩水塘、千亩田园、万亩果园”，从三洲生态家园的规划上，我们不难想象：游人们漫步在古镇中，汀水悠悠，湿地公园内盘旋着只只白鹭，太空莲观光园中“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，碧水绕田，杨梅飘香。远道而来的客人们，端上一杯爽口的杨梅酒，醉倒在这如画美景中！

是的，来到了三洲，自然不能不尝尝杨梅泡酒，更是男女皆宜的了。然而多饮后劲却不小，套用一句广告：“杨梅酒虽好，可不要贪杯哟！”

不胜酒力的我漫步在杨梅山间，夜色朦胧中，我看到，昔日贫瘠的土地上，如今种莲养鱼遍野缤纷，鸡飞鹅啼一派生机勃勃。我看到，昔日流失严重的“火焰山”，如今漫山杨梅红光艳艳，杨梅产业带动生态旅游红红火火。我看到，我的父老乡亲满是皱纹的脸舒心地展开，像一朵朵向阳的青铜古菊。

（本文原载于福建省炎黄文化研究会、省作协“走进八闽”文化采风系列之《走进长汀》；图片来源于网络，如有侵权请联系删除）