儒释道三教武夷论茶的启示

2009年12月6日上午，在风景如画的玉女峰下，举行了一场别开生面的活动，这就是“绿聚武夷，三教论茶”。

在庄严肃穆的氛围中，中华孔子学会会长汤一介，中国佛教协会会长一诚法师，中国道教协会会长任法融道长，依次步上讲坛就位。主持者为凤凰卫视著名主持人王鲁湘，当他问及武夷与三教的关系时，汤一介说，武夷是佛教的圣地。一诚说，武夷和佛教的关系很好，很多僧人来来往往，在玉女峰下信手采一片茶叶供佛。任法融认为，夷就是平坦的意思，与道教有很大的关系。三位谈及对茶的看法时，一介认为，幸福美满要保持泰和的心态，喝茶希望一切事物顺顺利利地发展。一诚答案显得别出心裁，他说喝茶心境平坦，心情平坦就没有战争。任法融说，道教的志向主要是和，天地相和，社会相和，家家户户有茶，谈谈生意都有茶，是中国人很好的礼节，上门来喝一杯茶，便和和气气。

儒释道对茶的见解，都离不开一个“和”字。而“和”字，正是茶文化的核心和精髓。茶界泰斗张天福提出了“俭、清、和、静”的中国茶礼，其中也有一个“和”字”。“清、和、静”三字，出自宋徽宗赵佶所著的《大观茶经》，他用“致清导和”、“韵高致静”八个字，高度评价福建的北苑茶。“俭”字则见于陆羽《茶经》里的“茶最宜精行俭德之人”。

从三教著名人士对茶与教的感悟里，可以看出，自古以来，茶与儒教、佛教、道教便结下不解之缘。一诚以赵州和尚“吃茶去”为例，联想到人吃了茶，便开悟了。任法融认为，可能是道教发现茶叶，因为道观大都在高山峻岭之中，那里适合野生茶的生长。陆羽从小就在寺院里生活，擅长茶道，从而使茶禅闻名遐迩。儒佛道与茶的关系，不禁使我想起王旭所赋二诗《题三教煎茶图》，诗云：“石鼎风香松竹林，三人同坐不同心。从渠七碗浇谈舌，争似忘言味更深。”另一诗为：“异端千载益纵横，半是文人羽翼成。方丈茶香真饵物，钓来何止一书生。”三教同坐，以茶为媒，欲辩忘言，融合各家，虽有争论，三合为一。三教人物武夷论茶，既同坐，又同心，把三教的经典融合于茶文化之中，从而使茶文化升华到一个更高的境界。

从三教对茶可以养生的结论中，让我们领会到茶能防病健身的价值。5000年前，人们就知道饮茶可以长生，现在来看茶是很好的养身护身的饮料。法师的看法很精辟，从健康学的角度来讲，茶确实具有重要的药用价值，据古茶书记载，茶的保健功能有60多种。用现代科技手段检测，证明茶叶中含有生化成分600多种，其中有机化合物有500多种，主要成分有茶多酚，蛋白质、生物碱、有机酸、氨基酸、微量元素和矿物质等。福建许多茶叶，都具有防病、抗病、养生的功效。

千载儒释道，万古山水茶。三教武夷论茶，给我们留下了许多宝贵启示，也给璀璨的中国茶文化增添光辉。