欢腾的畲寨

沉  洲

几年前，一个山里桃花盛开的时节，闽东的畲族朋友邀我去一个畲族村寨，参加在那里举行的畲族“三月三”民俗文化旅游风情节活动。

畲族是中国南方的游耕民族，是56个民族中的一员。一千多年前，他们从民族发祥地凤凰山迁徙到闽粤浙赣皖湘黔等省份。畲是刀耕火种之意，他们自称“山哈”，就是到山里来拓荒的客人。当时，自然条件较好的平坝地区多被汉族居住垦殖，他们便傍山结庐，开山劈岭，变荒山为茶园，变沟壑为良田。他们中90%以上定居于闽浙两省的广大山区，福建闽东是我国畲族最集中聚居的地区。

中华畲族宫

每年农历三月初三，是畲族的传统节日，又叫作“对歌节”“乌饭节”。历史上，畲族人山田分散，耕作粗放，四季基本没有农闲，节日便成了他们购物、交友和约会相好的美好日子。这一天，山里大大小小的畲寨都会喧闹、欢腾起来，畲家人放下手中农活，纷纷穿上绚丽多彩的民族服装，戴上精美饰物，祭祀祖先,嫁娶新人，喝畲家酒吃畲家饭，夜晚再燃起篝火，通宵达旦盘唱山歌，以歌会友，以歌传情。

三月三，一个原汁原味的畲家狂欢节。

我们走到畲寨村口时，已经听到阵阵节奏分明的竹木敲击声。水泥广场上，伞状竹棚里搭起舞台，六位畲家姑娘正跳着《打枪担》。十多年前，编辑过一本《闽东体育五十年》画册，知道“枪担”便是“穿担”之意。在畲语里，“穿”与“枪”谐音。穿担是闽东畲族常用的劳动工具，把两头削尖的竹竿或木棍，分别插进捆扎好的柴草，成担挑上肩。《打枪担》由畲家人上山砍柴草演化而来，透出一股淳朴、粗犷的劳动气息。它吸收了畲拳、畲棍中的拔、挑、架、劈等对打动作，因为融体育和舞蹈为一体，作为畲族传统体育项目还多次获得过国家奖项。

舞台上的畲家姑娘腰佩刀鞘，左手持枪担，右手握柴刀。此刻，正以柴刀击打枪担、刀鞘，边敲边舞，队形变化，从小跳步过渡到踏步蹲，接着以刀柄、枪担撞地，发出雄健而且清脆悦耳的声音，舞步风格活泼中显张力。

朋友见我一时没有走的意思，便碰了碰我胳膊，说道：“传统婚礼中畲族文化积淀丰厚，不是节日一般不易碰上。快走吧，那才是我们今天的重头戏。”

穿过人群，我们来到广场另一侧，那里是进行互动旅游游戏的出发地，项目是让大家体验畲家婚嫁习俗。一位畲族女导游已经挑好人选，正指导着参与者穿上不同颜色的畲族服装。新郎红马甲，娘家舅黄马甲，赤郎是伴郎，穿蓝马甲，挑礼品兼歌手，行郎算轿夫，也穿蓝马甲。

朋友解释说：“传统婚礼男性都穿礼服，青色或红色长衫，胸襟前绣饰花纹，外套龙凤马褂，红顶黑缎官帽。因为长期与汉族杂居，现在男性装束和汉族已没多大差别，旅游体验就更为简化。畲族服饰特色体现在女性身上，待会儿你会看到。”

族长装扮者宣布吉时到，鞭炮声中迎亲队伍开拔，一队人沿路敲锣打鼓吹唢呐，在畲族导游的指挥下，大家喜笑颜开一路乐，欢欢喜喜去接亲。

我们跟着队伍进村，在一处岔路口，几个畲族赤娘（伴娘）笑呵呵“杉刺拦路”。欲过此关，有两道题供选择，一是自罚米酒三碗，二是赤娘以歌代题，答对放行。在“百般刁难”下，其中一个赤郎居然对上了，依旧被奖酒。横竖一个字：喝。

按畲族传统，婚礼仪式就是对迎亲队伍综合实力的考验，只有能歌善舞、机灵敏捷、酒量豪爽的赤郎才可能替新郎两肋插刀，解新郎之围。

迎亲队伍开进村中，晒谷场上彩旗飞扬的一座竹楼前鞭炮响起，到新娘家可是要猜谜借物的。赤娘们端出筷子、菜刀、火钳、吹火筒几样厨房用物，有人唱谜语歌，赤郎猜对过关。参与的那几位小伙子也许是风情节组委会的“托”，表现从容老道，七嘴八舌用现代歌曲蒙混过关，最后硬是被泼辣的赤娘奖励了一碗酒。酒后，赤郎脸上还多了两道锅底灰，引来围观者的起哄。抹锅底灰是畲族婚礼习俗，一则渲染喜庆气氛，表达中意夫婿之意；二则有祛灾避邪的意思。总之，畲族婚礼中常常以刁难赤郎、新郎为乐，这是欢乐喜庆里的一种嬉闹。畲家人认为，做赤郎一生也许就这一次，要是没有戏耍过瘾，充分地斗智斗勇，村里的姑娘就显得没本事。

后来，看了一本畲族的民俗书，才知道畲家人动辄对歌的由来。畲族是一个以歌带言、以歌达意、无人不歌、无事不歌的古老民族，向来有歌不离俗、俗不离歌之说。通过对歌设卡过关、制造喜庆气氛，便成了畲族婚礼中的奇妙之处。

按传统习俗，畲族嫁女酒中午的酒宴叫“落脚酒”，请迎亲客人坐首席。不过，盛情款待的餐桌上空无一物，所有物品须由新郎逐一点名唱出，要筷子就唱《筷子歌》：“各种酒菜摆上来，唯独不见两根柴。口水一直往下流，不知有筷没有筷。”若须喝酒则唱《酒歌》：“远在三里外，已闻有酒香。请您端上来，两口就喝光……”新郎所要之物应歌而至，摆满桌面。宴毕，新郎还须再把桌上之物一件件再唱回去，厨子也和着歌来收席。婚俗以歌代言，以至于畲语里都有这样的俗谚：不会盘歌莫娶亲。

晚餐则是男方用挑来的物品，借新娘家的厨师、炊具办酒席，新娘至亲坐首席。午餐后要举行“借锅”仪式。赤郎的《借锅歌》首先唱出对女方家乡的赞扬：“今日来到太公乡，太公住的好寮场，门前麒麟对狮子，寮后金鸡对凤凰……郎儿借锅上门来。”接着，再用谜语方式唱出一件件炊具：“借你阿姨四四方方一堵墙（灶台），中央开个大龙潭（铁锅），铜镜双双对月光（锅盖）……”此前，姑嫂们已经把厨房里能藏的炊具统统藏了起来，唱到一样再亮一样出来。

这时，扮演赤郎的小伙闯关成功，新娘浑身绚丽斑斓的凤凰装，从竹楼上款款走下。朋友赶忙给凤凰装添加注解：红绳扎发髻高盘于头顶，象征凤冠；衣裳、围裙上，金丝银线绣出的五彩花边图案，象征凤凰的美丽羽毛；金黄腰带在后腰打个结，两头飘坠摆动，象征凤尾；身上佩挂的银饰叮当响，象征凤凰清脆的啼鸣。

崇尚凤凰的缘起可以追溯到畲族产生之时。书本常识告诉我们，畲族始祖盘瓠王因平番有功，被高辛帝招为驸马。在与三公主成亲时，帝后娘娘交给公主一顶珍贵的凤冠和一件凤衣，祝愿女儿吉祥如意。婚后，三公主生下三男一女，就把女儿打扮成凤凰的模样。从此，凤凰装在畲族女性的生活里便占据了不可或缺的位置。

看得出，新娘是个经验丰富的表演者。她笑着用湿毛巾擦去赤郎脸上的锅底灰，再为新郎的扮演者束上腰带。在畲族风俗里，腰带不仅是青年男女的定情信物，还是定亲回礼和驱邪祝福的吉祥物。然后，她转身面朝观众，从容唱起了山歌：“蝴蝶成双翅膀翘，一条彩带束郎腰……”

依旧俗，出嫁的新娘必须径直走到花轿前，忌讳转身回头，还要退着进轿，以此确保婚后白头偕老，幸福永远。而且，新娘的一切都必须是新的，如果村里同日有两家人嫁女儿，后走的路便成了旧路，必须牵牛开道，牛踏过的路就又是新路了。因此，家境殷实人家常把这“踏路牛”一并送给女儿做陪嫁。

鞭炮声中，花轿被抬进一栋老房子。里面装扮成新郎家的厅堂，中堂上贴的不是汉族的大红双喜，而是红底黑字的“凤凰到此”四字。新人拜堂时，新娘免跪。男跪女不跪，这是畲家人悠久不衰的传统，源自畲族始祖对高贵的三公主的尊重。

时值中午一点，婚礼表演应该快接近尾声了，肚子已经饿得咕咕叫，朋友拉我先撤。我们在村里找到一家畲族风情美食馆，里头满满的都是人，多数是像我们一样前来看热闹的人。今天就是乌饭节，朋友删繁就简，重点要了特色食物乌米饭。

装在草袋里蒸制出来的乌米饭，呈蓝黑色，糯柔细腻，有素有荤，可甜可咸。我们点的是咸味饭，里头的配料有腊肉、虾仁、鱿鱼干、鱼干、蛏干、香菇等。正当肚中空洞无物，糯米香、肉香、草香交织，山味海味叠加，其味尤显美妙特别。

相传在古代，畲族人与敌兵交战，被围困于山里。饥肠辘辘的将士们靠一种叫“乌稔”的野果充饥度过年关，在次年三月三日这天突破重围，并取得胜利。为了纪念胜利的日子，为了缅怀祖先的功绩，畲族人把这天作为节日来庆祝，用乌稔叶熬出汤汁浸泡糯米，再蒸成乌米饭当美食。从此世代相传，衍成习俗。

畲寨另一头的雷氏祠堂正在举办祭祖活动，此前我已见识过这样的盛会。始祖盘瓠娶三公主为妻后，迁居深山，生下三男一女，长子姓盘，次子姓蓝，三子姓雷，四女姓钟，子孙开始枝繁叶茂。在一幅十来丈长的布帛上，这个传说被绘成连环式画卷，成为畲家人世代珍藏的祖图。祖图平时不轻易示人，只有在祭祖仪式这一天才会悬挂出来展示，供族人虔诚祀奉。祭祖是畲家人隆重而庄严的日子，各派子孙和血缘宗亲都会到祠堂来会亲、公祭祖先、抬迎祖像，甚至上演神戏。

畲族人家岁时节庆必有歌会，何况今天还是“三月三”对歌节。我们穿寨而过，去山顶茶园看对赛山歌。历史上，畲民四处迁徙，而且大多散居在重峦叠嶂的僻远深山里，气候土壤十分适宜茶树生长，从而留下“山上无茶不成村”、“畲山无园不种茶”、“园里无茶不成寮”这样的畲谚，成片的茶山自然成了他们的天然歌场。

阳春三月的茶山新绿绒绒，机耕道两侧桃花若霞，这是一片生态茶园。相隔约十米的桃树下站着两队姑娘小伙儿，他们各自三五成群。高远的蓝天白云下，是铺天盖地的翠绿和点点粉红，衬得畲家姑娘的暖艳盛装愈发夺人眼球。“三月三”就是她们比绣工、比银饰的特殊日子。

对唱山歌，是畲家青年谈情说爱的一种方式，通过一唱一和的盘歌，他们寻找知音，以歌传情，并排除一切阻力，达到有情人终成眷属的目的。

很快，歌声飞扬起来。女声清婉嘹亮，男声高亢雄浑，虽说曲调有点单一重复，却也婉转悠扬。一时间里，畲山茶园，欢声笑语歌回荡，人们沉浸在歌的海洋之中。

多少听得懂一点当地土话，凭着手中的曲目单，猜出眼下唱的是《有缘不怕郎家穷》。女唱：“有缘两字值千金，叫郎大胆过来寻。我母生娘藏闺女，花在园中正当时。”男接：“落湾松柏桠软软，听娘话讲尽有缘。天上无云难下雨，家穷难结娘姻缘。”女唱：“高山大树不怕风，大船航海不怕龙。头条要卜郎心意，有心成双不怕穷。”男接：“做鸟不怕大森林，做鱼不怕海洋深。有心莫嫌年岁大，有缘不怕郎家穷。”

忽然，掌声骤响，人群里一阵阵喝彩，还有人打起了唿哨，身边的朋友也笑得合不拢嘴。忙问怎么回事儿，朋友收了笑，说道：“有意思。曲目单上是小伙子先唱:‘山歌唱来不会差，句句唱来劝妹呀。唱得水里见石子，唱得溪流水没哎。’然后是女的回唱：‘要唱山歌两人来，家门搭起山歌台。哥若有心与妹对，妹今细茶冲将来。’刚才抢着回的却是节目单上没有的歌词：‘阿哥唱歌难高音，句句阿妹听不清。畲山自有听歌人，望哥早早寻知心。’这就是拒绝相好的意思。然后，又有第四个人来接腔搅局。现在对歌都是照本宣科，用现成的歌词。刚才的人是即兴编唱，出口成歌，有难度才有刺激。这两个队高手云集，甚至可能还有彼此暗恋的人呢。”

太阳下山前，我们已经离开了畲寨。回去的路上，朋友介绍说，这种对歌活动，倘若彼此唱出了兴致和豪情，无须组委会特意安排，年轻人也会昼夜不休的。

歌是山哈传家宝，盘唱山歌是畲族重要的文化传统，也是民族文化遗产中的瑰宝，其中最高级、最复杂的表现形式“双音”，堪称唯一幸存的二声部歌种。目前仅流传于闽东蕉城猴盾村及其周边畲村，已被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

这些年来，我们国家逐步加大了对民族文化保护和传承的投入。县、市、省、国家，各级都设立了种类多样的非物质文化遗产保护项目，同时配套有资金支持。

随着世界经济、资讯一体化，中国城市化进程的步伐会越来越快，畲族的文化习俗和其他民族一样，都面临被新的生活方式、新的价值观念稀释、分解的窘境，其结果是逐渐变得残缺不全，甚至被取而代之，从现实生活里销声匿迹。

畲族居住地依山傍水，风景如画，古风犹存，在湛蓝天空和灿烂阳光下，恍若世外桃源。如何将民族文化嫁接到创建“美丽乡村”活动和开展乡村旅游中，通过畲族婚礼大典和山歌对唱这样一批群众喜闻乐见的民俗活动形式，承载畲族历史、宗教、礼仪和服饰等文化，使民族文化的精髓和传统在日常生活里扎下根来。这是一个值得运作的课题。二月二会亲节、三月三乌饭节、四月八歇牛节、五月五端午节、九月九比武节……让这些节日像山花一样次第绽放，演绎出畲族迷人的民俗风情。

为了更好地传承畲族文化，2004年，宁德市在金涵畲族乡亭坪民俗村兴建了中华畲族宫，整个建筑群取自汉代风格，展现畲族特色，建筑群包括汉阙门、龙头祖杖雕塑、月亮池、祭祖坛、礼仪台、忠勇王殿、高辛帝阁以及畲族博物馆。

博物馆分设凤凰厅、历史厅、现代厅、风情厅等，珍藏了大量畲族文献典籍、服饰、生产生活工具等文物，全面展示了畲族传统文化，同时，也具备了展示、研究、信息和教育功能。

有了这样多渠道的文化保护和传承，畲寨将继续欢腾下去，缤纷灿烂的民族之花会永远绽放在我们的生活里，滋润着中华民族的精神世界。

（原载于福建省炎黄文化研究会、省作协“走进八闽”文化采风系列之《走进蕉城》；图片来源于网络，如有侵权请联系删除）