阳泽宋盏新传承

黄善旺

建阳古窑

阳泽陶瓷厂，位于建瓯市小桥镇阳泽村岐山右侧。这里有一座12间、长40余米，木架青瓦，层层递高，鳞次栉比的土窑，也就是“百年龙窑”。

龙窑的诞生有它的时代背景。早在宋代，建瓯就开始种茶，茶叶远售海内外。小桥镇上屯村西焙自然村为北苑三十二官焙之一，现存北苑御茶园遗址，有蔡襄撰写的北苑贡茶记事碑。建瓯人还就如何烹茶总结出一套茶道。“煮茶：一曰水，二曰茶，三曰火，四曰盏；水为母，茶为神，火为功，盏为器。”为了煮出好茶，催生出另一种产业——建盏制造业。所谓“建盏”，乃建瓯一带陶瓷厂生产的茶具。盏体凝重浑厚，釉色自然天成，用以盛茶，有“洁、香、甘、滑”四妙。因此，广为宋时文人墨客接纳与赞许，成了宋代皇家及平民弘扬茶文化的时髦茶具。加上当时有斗茶雅趣，建盏更是不可或缺。正如蔡襄在《茶录》中所说：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”

龙窑也称建窑。在今南平市建阳区水吉镇的后井村、池中村一带，建瓯市小桥镇及东峰镇等地还有不少古窑遗址。它们因属古建安县（今建瓯），故统称建窑。建盏为黑釉为主的瓷器，是中国宋代八大名瓷之一。现今，龙窑遗址附近多还有宋时建盏碎片洒落野地，足以证明当时陶瓷之兴盛。

几经努力，当今的阳泽陶瓷厂，选用含铁量高达8%左右的建阳水吉红土为瓷土做胎底；经过洗浆与沥浆摇车，筛出粗颗粒石英，胎体更细腻、光滑，克服釉面有颗粒突起的毛病；再配上当地含铁量高的矿釉料为着色剂。然后，工人师傅遵循建盏传统手工制作工艺，从选瓷矿、洗浆与沥浆、陈腐、练泥、手拉坯、修坯、上釉、装窑、焙烧、出窑、挑盏等11道主工序，认真操作，赋予陶瓷产品生命与灵气。在柴窑烧制过程中，窑内温度高达1400℃，烧制出诸多变幻莫测斑纹的兔毫、油滴、鹧鸪斑等建盏。美中不足的是，成品率比较低。

为了提高成品率，阳泽陶瓷厂工人师傅在实践中不断攻克坯体极易变型、起泡等难关。同时，挖掘失传的柿红釉、茶叶末色、彩虹斑、异毫盏等制造工艺，使之重见天日。

推陈出新，阳泽宋盏更加丰富多彩了。走进该厂产品展区，展架上摆满茶盏、执壶、钵、瓶等，造型古朴，形态各异，手感厚实、温润，在显微镜下结晶体呈珊瑚似雾松，如梦似幻，呈菊花展瓣，美轮美奂。建盏口大、底小，犹如漏斗。有敞口、撇口、敛口和束口等四大类，每类分大、中、小型；且形体规整，口沿釉层薄、浅而干涩，腹部线条衔接流畅，表面花纹自然天成，加上釉不及底，底部半腰处露胎，胎体古朴凝重，表面光泽含蓄而内敛，与釉色相称，粗细和谐，更有浑厚、雅致的艺术效果；盏外靠底足处有一圈明显的聚釉，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”，有欲坠非坠之感，让人爱不释手。这些创新产品温润而含蓄、古朴而浑厚、自然而尊贵，给建盏增姿添彩。

建盏出窑