刘步蟾（1852—1895）清海军将领。字子香。侯官（今福建福州）人。福建船政后学堂毕业。清光绪元年（1875），赴英国游历。回国后任“镇北”炮舰管带。八年，赴德国监造“定远”等舰。十一年，驾驶“定远”回国，并充任该舰管带。十四年，任右翼总兵兼旗舰“定远”管带。二十年，在黄海海战中，丁汝昌负伤后，代为督战，重创日本舰队旗舰“松岛”号。海战失败后，暂署北洋水师提督。次年在威海战役中，“定远”舰中雷进水，下令将舰移泊刘公岛外浅滩，改作炮台，保卫刘公岛。先后击退日军八次水陆夹攻之后，“定远”舰弹尽援绝，刘步蟾下令炸沉，当夜服药自杀殉国，践行“苟丧舰，必自裁”的誓言。与林泰曾合著《西洋兵船炮台操作大略》。