蔡襄（1012—1067）宋大臣，书法家、文学家。字君谟，号莆阳居士。福建仙游人，北宋天圣八年（1030）进士。先后上20余疏，主张改革军政，委任精明官员治理边郡，加强边防。庆历四年（1044），以右正言、直史馆出知福州；七年，改福建路转运使。任上兴利除弊，多有善政。曾修复古五塘，民感其德；奏请朝廷，听百姓自行煮盐通贩，分享盐利；请朝廷减半征收身丁米，减轻贫民负担；在各县官路旁植松，从福州大义渡至泉、漳350余公里大道两侧，松树成行，荫庇道路；撰《圣惠方后序》，刻碑立石，并将《圣惠方》誊于版，悬挂衙门前，劝导病者就医治疗；亲撰《福州五戒文》，提倡家庭和睦、乡党亲善，戒田主、商贾不可欺诈贫民。皇祐三年（1051），回京任职。至和元年（1054），迁龙图阁直学士，知开封府。次年，以枢密直学士移知泉州，不久又改知福州。任上大力兴修农田水利，灌溉大片农田；提倡读经，兴办学校，礼聘乡贤周希孟、陈襄、陈烈和郑穆等人执教，并亲至学舍讲问；撰《戒山头斋筵》，作《教民十六事》，移风易俗。嘉祐三年（1058），移知泉州。任上建成洛阳桥，亲撰《万安桥记》，刻石立碑。两年后，升翰林院学士、权三司使。卒赠礼部侍郎，谥忠惠。蔡襄工书，正楷端重沉着，行书温淳婉媚，草书参用飞白法，为宋“四大家”之一。传世碑刻有《万安桥记》，书迹有《谢御诗》和书札、诗稿等，后人辑有《蔡忠惠公集》。另著有《荔枝谱》《茶录》，为介绍荔枝、茶叶的专著。