黄取 （1799-1861）清闽南铸造师。字取生。福建南靖人。冶铸世家，其父黄太极经营“金宝兴”号鼎炉作坊，传承家业及工艺技术，且大胆革新。明万历年间（1573-1620）迁居漳州。能根据土质不同，锻造和改良犁铧等农具。又设计大、中、小三种类型熬糖大锅，以应闽南地区榨蔗熬糖之需。经他改良和设计的农具和熬锅，大大提升当时农业生产水平。鸦片战争后，曾帮助漳州当地官员铸造炮，“以固海疆”。据不完全统计，十年间（1840-1850）所铸造的大小铁炮约有百尊，最重可达1500公斤，为当时海防事业作出贡献。在当时仅靠人工操作而无任何先进机械设备的情况下，可谓一大奇迹。