沈绍安 （1767-1835）清工艺大师。福州脱胎漆器创始人。字仲康。侯官(今福建福州)人。少为油漆匠。后来，受古人“夹纻”技法启发，创制脱胎漆器，系中国三宝之一。“沈绍安脱胎漆器”誉满天下。其手艺世代相传，至第四代传人沈正镐(“正记”)和沈正恂(“恂记”)，工艺水平又有提高，搀入泥金、泥银等颜料，色调愈显美观柔和，加上创造“擦金”等新工艺，使沈家脱胎漆器步入“黄金时代”。自1910年到1938年间沈氏漆器在美、意、德、英、菲、比、日、越等国的国际展览会、博览会上多次获奖。参见工艺美术与雕塑卷“沈绍安”。