以茶会友  情满丝路

——印象“泉益”

李宇思

王金全在晾青

王金全参加二○一七年辽宁福建上海斯中商业论坛暨贸易对接会。

双获银奖

鼠年前夕，福建泉益茶业有限公司双喜临门：邮寄参赛的清香型、浓香型安溪铁观音茶样品，双获第八届中国海丝名师茶王争霸赛银奖。—个贫困村出产的茶叶，经茶叶审评专家按照国家标准，密码审评，循环淘汰，在469个参赛茶样中脱颖而出，均获银奖，这在历次此项赛事中还是头一回。

获奖喜讯不胫而走，祝贺微信接踵而至。董事长王金全为回信致谢忙得不亦乐乎。他告诉朋友们，离金奖还有一定距离，尚需不懈努力，言词中充满了希冀。

王金全的家乡安溪县西坪镇平原村，泉甘土赤，且多砂砾，周遭层峦叠翠，云雾缭绕，适宜种茶。早在上世纪二三十年代，这里就是茶树短穗扦插育苗技术的发祥地。短穗扦插育苗，既能保持母树品种的优良特性，又能低成本地快速繁育苗木。这一先进的栽培技术，后来被推广到全国各产茶省，还传播到印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚、坦桑尼亚和乌干达等产茶国。

村民生活来源主要靠种茶。由于茶园老化、产业单一等原因，脱贫步履维艰。穷则思变。为了配合泉州市政府打好精准扶贫攻坚战，并应对茶叶市场日趋激烈的竟争，王金全带领“泉益茶业”团队，发动、组织贫困茶农成立“安溪县西坪良种茶树专业合作社”，开辟数百亩茶园，创建海峡两岸西坪良种茶树示范基地。合作社多方筹资，对村口茶园片区进行规范化造林和成片套种，开展“土改”、“水改”、“肥改”，综合治理坡地，防止水土流失，营造生态茶园。同时，开辟“红芯歪尾”铁观音特殊良种育苗基地10多亩，以传统育苗方法，培育品质优良的“红芯歪尾”铁观音茶树，为境内外茶业界同仁提供经验。这一举措获得当地政府和有关部门的赞许。2019年下半年，茶乡遭遇长期干旱。合作社发挥集体优势努力抗旱，政府有关部门给予资助，因此依然获得高产。

“泉益”铁观音茶受到斯里兰卡贵宾的赞赏。

崇诚戒欺

从安溪铁观音茶发源地——西坪山村悄然进入泉州市的王金全，十多年来，除了创办总店、旗舰店外，还在一些县市区接连发展相当规模的加盟连锁直销店。广东、上海、山西等地的多家茶商也纷至沓来，相继加盟。迄今，省内外加盟店已达30多家。不久前，他与一家台湾企业联手，在北京等地设专柜，建平台，把营销触角伸向更多的城市。这些“动作”引起业内人士的刮目相看。

金门地区两岸文化交流协会荣誉理事长、金门原县长李炷烽，对时任泉州市海峡两岸茶业交流协会执行会长的王金全，十分赞赏，欣然命笔，书赠“崇诚戒欺  铸就品牌”，以为鼓励与纪念。

王金全的祖辈还将安溪铁观音茶销往南洋等地。有些年，出口需求量大，经常供不应求。某些茶贩以次充好，或以产量较高的“毛蟹”混冒“铁观音”。结果，坑害了茶乡。王金全告诫公司里的年轻人：“品茶品人生，要做好茶，一定先要做好人，讲诚信，不骗人。骗别人就是害自己。我们这个‘泉益’品牌是有内涵的，即指用泉水煮沸冲泡铁观音发源地的茗茶，香高韵明，经常品尝，可益身心。”他说：“早年，‘泉益’茶在南洋有点名气，靠的就是‘崇诚戒欺’，靠的就是严把质量关。能品出特殊‘韵味’，喝出一身健康，就不愁他们不找上门来……”

王金全从踏入泉州市区卖茶的第一天开始，就没有忘记这个“家训”。近些年，在“诚信泉州”活动浓厚氛围的熏陶下，他更坚定信心，要将祖传老字号“泉益”发扬光大。在父亲和族人的支持下，他承包垦植400多亩高山茶园，聘请茶叶技术人员指导种植。采摘时节，他经常自泉州返乡，跟踪采制全过程，每个环节都参与把关。收购初制茶时，邻村茶农会闻讯前来，要求帮忙销售。他说，帮忙可以，但质量不能降低。不是原产地的“铁观音”，一斤也不收；乱施化肥、滥喷农药的，一个也不能帮。

王金全对茶叶品质的把关讲求一个“严”字，对茶人客户，坚守的却是一个“诚”字，以诚待人，以质论价，亦茶亦友。一天深夜，一老客户来电，请他帮助前往住宿泉州酒店、翌日一早将返菲律宾的朋友送高档铁观音茶叶，合计价值数万元，问他第二天付款行不行。王金全毫不犹豫地帮助办妥。起初，有人替他担心，他自信地说：“对人以诚信，人不欺我。我为客户提供价格合理的好茶，客户就会把我当成朋友。”茶友上雅先生听闻他们的故事，挥毫题赠“泉烹雀舌香金秋，益源观音妍全兰”条幅，称赞和祝贺董事长王金全、总经理林秋兰伉俪带领“泉益”员工，凭着“崇诚戒欺”的信条，迈上成功的新阶梯。

香飘丝路

2017年，“辽宁福建上海斯中商业论坛暨贸易对接会”在斯里兰卡举办。“泉益茶业”被选为赴会的唯一茶叶企业，受到当地客商、消费者和与会业界人士的青睐。王金全在会上以科学种植、传统采制等为主题，介绍心得与经验，受到了广泛赞誉。

岛国斯里兰卡气候炎热，几乎每天都播云降雨，茶叶生长很快，每十五天就可采摘一次，整季做出来的茶叶，品质、味道大体一致，所以以全发酵的红茶为主占领市场。安溪和我国的大多数产茶区则不同，茶园大多在山间，有的海拔较高，四季光照、湿度大不同，昼夜气温差别也很大，生长期较长，适宜种植个性化突出、高品质的功夫茶。参加斯里兰卡交流会后，王金全对生产高品质功夫茶的发展定位更加坚定不移。

为了满足省内外和“一带一路”沿线国家和地区消费者的需求，王金全又在提升品质上下功夫。近几年，他亲自参与研制、烘焙，创新产品，推出具有幽兰花香的“泉知己”、“益知音”等清香型铁观音茶新品。同时，“泉典”浓香型铁观音和以“红芯歪尾”嫩芽精制而成的“红芯一号”的推出，又使“泉益”铁观音茶家族增添了高贵的新成员。

王金全满怀感恩之心，钟爱故土家山。为了传承和发扬安溪铁观音传统制作技艺，他以泉益生态园茶叶专业合作社社员为骨干，做好“传、帮、带”工作，希望更多的乡亲与他一起闯荡“一带一路”，早日脱贫致富。经过近20年的探索，他摸索、总结出不使用空调做青，在正常气温（25℃左右）下采用“闷壶式”闷青的发酵法，制出的铁观音茶，汤水醇厚，香高韵明，回甘持久。他在“泉益”总部开设“铁观音文化沙龙”，开展铁观音茶工艺制作和茶文化传播，也对“闷壶式”闷青发酵法作了示范。他与200多位年轻人，采用“闷壶式”闷青发酵法等，不断制出好茶。有的茶样参加相关赛事，还获得各种奖励。

金门地区两岸文化交流协会荣誉理事长、金门原县长李炷烽（左一），

赠言坚守诚信经营之道。