一尾鱼激活一个产业

胡增官

光泽之“泽”乃水聚集的地方，110多条溪流，200多条泉涧，把光泽群山峻岭、峰峦沟壑装点成一座人欢鱼跃庞大的生态盆景。“一滩高一丈，光泽在天上”，清凌凌的水映着清亮亮的天，“天上”光泽万涓奔流汇入27座中小型水库，汇成闽江源头，汇成福建北部闽赣交界处一颗水系明珠。近年来，在上级和县里一系列扶持惠渔政策激励下，光泽县淡水养鱼已然构起一张密织的致富网，全县水产养殖面积3.4万余亩，年水产品总产量1.3万吨，每年实现渔业经济总产值1.8亿元。现代渔业已经成为光泽农业产业结构中的一个支柱产业和农民增收的亮点。

养鱼大户傅少根的成长史

在崇仁乡洋塘村招德大垄，面对如明镜照天的鱼塘，等候塘主傅少根时，县农业局水技站站长黄志平便说起傅少根从鱼贩子到养鱼大户的成长史。待见到傅少根，我已了解其大略。

傅少根约莫50岁，人高马大，脸膛黝黑，一双大眼神情笃定，是见过世面和风雨的沧桑人物。傅少根打小家境贫寒，14岁出外闯荡学修钟表，靠修钟表辗转邵武、乌鲁木齐、哈尔滨等多地。20世纪80年代中后期他回到光泽搞西瓜、豆子等农产品批发生意，1988年23岁的傅少根成了家，多了妻子做帮手，大脑活络的傅少根便盯上贩鱼这一行当。

光泽虽偏，却有福建最早的一条出省铁路—鹰厦铁路过境设站。这条修建于20世纪50年代的战备铁路，直至1998年以前仍是福建由南至北唯一出省干线。当年，傅少根思绪追随这条而今已然老旧的铁路驰骋，120公里外的江西鹰潭成了他掘金的起点站。那时堪称水乡泽国的光泽，活跃着江西鱼贩子，他于是瞄准光泽铁路站，搭上光泽贩货帮开始跑江西，从鹰潭等地漏夜贩来一篓篓鱼，乘上返程火车，凌晨5点多至光泽站，由等候站台的妻子用板车接货拉到市场。傅少根在市场设点批发零售，长年累月夫唱妇随打拼，后来鸟枪换炮，雇货车购货车做起大宗鱼类买卖，生意溢出鹰潭和光泽，做到武汉、慈溪和福州、南平、武夷山、邵武等地。一路渔歌欢唱，高歌猛进，一干近20年。

“那时有自己的货车和一群合伙人，我不但翻盖了老家旧屋，还在光泽城里建起一栋大房子，”傅少根自豪地说，“前几年光泽城里搞旧城改造，老房被征用分了三套商品房。”

那么，傅少根又是如何完成从鱼贩子到养鱼大户的转型？

“光泽好山好水，却闲着山水不养鱼，长时期少有养鱼户，等着吃外面运来的鱼。有这么好的水资源，养鱼多少都不愁销路啊！”于是，2002年底，年逾不惑的傅少根再次做出一件令旁人不解的大胆决定—躲进山沟沟养鱼，在光泽止马镇杉关村承包了一片近百亩的鱼塘，一年下来，收入10多万元。

“光泽水质好，养出来的鱼没有土腥味，在市场上特别受欢迎。”傅少根找对了路子，尝到了养鱼的甜头。

傅少根这次华丽转身，也成就了他光泽第一个养鱼大户的美名。利润跟名声一起飞扬，事迹上了省地报纸电视。

傅少根等几个养鱼户的成功范例，点燃光泽县决策者思路。2009年，光泽县开始实施“一尾鱼工程”，加大对标准化水产养殖池塘改造扶持力度，并争取得到省上支持。农民每改造一亩池塘，可享受省里补助1500元，乡（镇）村也适当配套优惠。这项政府扶持现代渔业的政策，让傅少根意识到机会来了。他投资100多万元，承包村里招德大垄一片山垄田和抛荒地，改造出86亩标准化水产养殖池塘，注册成立公司。

“标准化鱼塘产量高，效益好。”傅少根说，“在标准化鱼塘内，一尾25克左右的鱼苗经过2个月的生长，可达1斤至1斤半，产值是传统养殖的2倍。”

但是，命运弄人，天年不顺，傅少根标准化鱼塘建成第二年—2010年6月22日晚，光泽突如其来的一场洪灾，使傅少根鱼塘遭受重创，22口鱼塘只剩下2口。好在政府“一尾鱼工程”政策扶持，傅少根不仅渡过难关，还摆脱天灾困境，一步步步入佳境，也扶持起一批养鱼户。众望所归，傅少根被推选为村主任，成为名副其实的致富领头羊。

傅少根得意地说：“以前我从江西、湖北贩鱼卖到福建，现在我们把鱼卖到江西去了。”

“80后”刘斌的科技养鱼追求

“光泽县现代渔业较快发展是近4年的事，走标准化生态养殖路子，以提高科技含量为前导。”头发业已花白的农业局水技站站长黄志平思忖着说。他叫来了第二个采访对象—“80后”刘斌。

刘斌是个敦实富有朝气的青年，有一张憨憨而稚气的脸，笑眉笑眼，实诚亲和。在傅少根鱼塘前，刘斌管傅少根叫大哥，也是傅少根示范带出来的“鱼二代”大户，却有着青出于蓝而胜于蓝的潜力，说白了他比傅少根有知识懂文化，具备直接吸收现代科技养鱼前端知识的能力。

刘斌带我去几里地外的河边，看他在河滩地上拦堵河水修出的两口合计48亩的天然大鱼塘。

光泽崇仁乡这处接近县城难得的平原开阔地，阡陌河流纵横，蔬果水稻葳蕤，生机勃勃。此间，一河贯穿奔流，清凌凌的水，澄澈透亮。河滩独立又贯通的两口大鱼塘，如天然生就的模样，微微流动的水面不时泛起鱼儿唼喋的涟漪。

今年35岁的刘斌，是崇仁乡良种场的“80后”农民。高中毕业，他在光泽县城学了3年汽车维修后南下深圳，投靠一家汽车维修店做了3年维修工。有了一笔积蓄后，刘斌于2003年回到光泽购下一辆农用车跑运输，他把运输赚来的钱，作为养鱼的投资，2009年挖了20亩鱼塘，搞起了水产养殖。

谁知好事多磨。刘斌以标准化建设的鱼塘，鱼儿长得慢，还动辄上演鱼儿七晕八倒的惨剧，令刘斌头疼不已。

“俗话说鱼离不开水，但光有水远远不够，”刘斌说，“书上找不到答案，我就去向农业局水技站请教老师，照着他们说的去做，果然效果好，鱼病好了，也大得很快。”可好景不长，刘斌还没捞到养鱼的第一桶金，与傅少根一样，便遭遇了2010年6月那场大洪水，20亩鱼塘里的鱼全部开溜了。

“我亏大了，当时真想洗手不干，”刘斌指着我身边的农业局干部黄志平说，“好在县乡村干部关心，陪省水产部门领导来鼓励我，加上每亩标准化鱼塘1500元的补助，我挺了过来。”

领导干部的鼓励，给刘斌注入强心剂，他誓欲东山再起，凭着报纸上看来的知识，利用活水养鱼，便选择河滩地建起48亩天然活水鱼塘，等于在河里放养鱼苗。一招鲜吃遍天，刘斌收获的商品鱼鱼质好，销路俏。几年下来，平均每亩鱼塘卖鱼的年纯收入都在3000多元，年养鱼总纯收入均达十四五万元。今年，刘斌把眼光放远，放弃养殖传统草鱼、鲢鱼、鲤鱼等低价位鱼儿，瞄准市场高品质高价位的名贵食用鱼，放养了“中科3号”异育银鲫、厚唇鱼、黄颡鱼和“浦江一号”团头鲂。

“市场上黄颡鱼1斤40多块钱，还有好价格的‘中科3号’异育银鲫、厚唇鱼、团头鲂，你想想利润比养殖传统鱼种是不是要翻几番！”刘斌兴致勃勃地说。

这些我听起来稀奇古怪的鱼名，在刘斌嘴里却如数家珍。这得益于刘斌对知识的渴求。2013年，刘斌报名参加厦门海洋职业技术学院淡水养殖专业大专函授，至今年7月毕业了。三年里，知识帮助其成长，也成就了他科技养鱼的初步构想。

2012年下半年，刘斌看到市场上每公斤卖价五六十元的泥鳅时常卖到脱销，便动念养泥鳅，挖了几亩塘试养。原本土生土长的泥鳅，他打小见到它们在田畴泥沟间蠕动钻行，如若不是生态改变了泥鳅生存空间，泥鳅越来越金贵，哪有养殖泥鳅这回事。可谁知贱生贱长的泥鳅养起来却娇贵脆弱，小苗投下好几万，成活的却不多。原来除了泥鳅自身有烂腮、肠炎等疾病，还有泥蛇、鸟类等致命天敌。他养殖泥鳅因此受挫。

“养泥鳅是门大学问，我就想着念大学求学问，用知识武装现代渔业。”刘斌说，由此开启了刘斌边养鱼边学的历程。2014年上半年，他投入28万元筹建泥鳅育苗场，并正式挂牌成立“信义养殖家庭农场”，他就读的厦门海洋职业技术学院也把这里设立为“新型水产养殖职业农民培训基地”。泥鳅育苗场于今年初投入使用，在保持恒温的400多平方米育苗场里，18个大水泥池里刚孵化出来的泥鳅苗在水中畅快颠踬。

“这是我头一回用大学学来的知识搞工厂化育泥鳅苗，至少有80多万尾，按一亩3至5万尾计算，起码可养20多亩塘。”面对一口口水泥池，刘斌介绍，“原来土养泥鳅不顺利，除了缺乏科技技术，种苗靠鱼贩子从湖北贩来，水土不服。想要大规模养殖，解决种苗来源是关键，可靠的种苗只有自繁自养，抓来本地泥鳅做种，搞工厂化育苗。”

刘斌作为光泽现代渔业一名新型养殖户，是光泽渔业未来的力量和希望。三年函授，刘斌在养殖实践中遇到的难题都一一迎刃而解，他已动念传帮带，带动更多的人养泥鳅致富，把良种场做成养泥鳅专业村。

外来户的大鲵繁殖经

我采访光泽现代渔业的第三个对象是个外来户，他叫宋清华，福建莆田人。他成立的福建天马山大鲵发展有限公司坐落光泽县鸾凤乡中坊村和顺自然村铁罗坑水库下游天马山脚下。这处环境幽邃静谧，植被葱郁茂盛，水源充足的高山峡谷，是大鲵生长的理想境地。宋清华在此利用林边、山涧、溪流等生态自然资源建成配套设施齐全的大鲵仿生态驯养繁殖场。眼前，一组水源流畅，秩序井然的繁殖池和养殖池铺排出一道别样景观。

天马山大鲵发展有限公司作为光泽发展现代渔业县引进的特色养殖项目，将分三期投入1200万元。总经理宋清华见到我，不急着谈项目效益和前景，而是向我普及俗称“娃娃鱼”的大鲵知识，去除我“娃娃鱼怎么能吃”的顾虑。他说，大鲵是现存最大的珍稀两栖动物，属国家二级保护，自然寿命可达130余年，人工饲养寿命长达五六十年，被称为“寿星鱼”。大鲵既具旅游观赏和科研价值，也是一种食用价值极高的动物，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，被誉为“水中人参”。

“近年来，湖南、湖北、四川等大鲵适生区把培植大鲵产业作为促进农民增收致富路子和当地支柱产业来抓，各项效益十分明显。”在大地方做过房地产和钢筋水泥生意的宋清华看好大鲵养殖前景，2012年转战山区生态县光泽，依法取得福建省海洋与渔业厅颁发的“水生野生动物驯养殖繁殖许可证”，躲进山沟沟折腾起集大鲵仿生态养殖繁育为一体的这家独资企业。2012年底，公司引进的30组大鲵亲种已有9组大鲵成功自然产卵9窝，产苗4800余尾；2014年底又成功产苗8000余尾。

据介绍，这是目前南平市唯一一家持有大鲵驯养繁殖许可证的企业，也是福建省大鲵仿生态繁殖产苗数量最多的企业。

“发展大鲵养殖事业，首先要消除人们对食用娃娃鱼的恐惧心理和大鲵是价格昂贵的高端消费品的误解，它具备较大量繁育养殖条件，自可走进中等消费水平百姓家，目前市场价格在六七百元一斤，与一些较高价位海产品相当，是不愁消费人群。”宋清华这位精明的莆田人信心满满地说。

其实，善于筹谋的宋清华早在公司成立之初就与福建省淡水水产研究所建立技术合作，以研究所的科技实力支持公司大鲵人工仿生态繁殖。2014年又与厦门水贝自动化科技有限公司、厦门海洋职业技术学院建立技术协作伙伴关系，应用它们国内领先的现代微生物技术、循环水系统技术等多项技术实现商品鲵工厂化、集约化养殖，并正在申请国家专利。

宋清华谈到近期打算时说，公司大鲵仿生态繁殖取得初步成功，下一步企业将继续引进优质种鲵，解决周边大鲵养殖所需苗种供应难题，突破发展瓶颈，做大做强大鲵养殖产业，并按法律规定科学地、适时地开展大鲵人工驯殖放流活动，保护大鲵物种资源，维护生态平衡和物种多样性。

光泽现代渔业蓄势待发

现代渔业建设在光泽远村近乡蓬蓬勃勃进行，因地制宜地四处开花。鸾凤和华侨等乡镇建立近万亩垄田、浅滩养殖区，又在高海拔地区建立冷水养殖区，养殖经济价值高的特种鱼；在止马、李坊等河道平缓地区进行河道放流增殖，培育渔业资源，促进生态平衡。这得益于近年来光泽县实施“一尾鱼工程”，抓住中央把光泽列为中央财政支持现代渔业建设县的有利契机，精心组织、科学规划现代渔业建设，实现渔业增长方式转变，培育出“亿帆”“鸿建”“天源”“富源”等36家水产养殖规模企业和傅少根、刘斌等一批水产养殖能人，还吸引外来企业主改弦易辙投资现代渔业建设。全县新建和改造标准化池塘6000余亩，拥有省级“水乡渔村”4个和国家级休闲渔业示范基地1个，建成封闭式循环水工厂化养殖鳗鱼3000平方米，封闭式循环水工厂化养殖大鲵3300平方米，另在建封闭式循环水工厂化养殖鳗鱼3300平方米；建有1座水产良种场，注册了商标“光泽溪鱼”。全县渔业规模生产与经营比重达到70%以上，水产养殖面积扩大到3.4万亩，其中大水面人工放流增殖面积2万亩，标准化池塘0.8万亩。亩产量由以往少有超过500公斤提高到亩产量1000公斤以上，亩利润超过3000元，有的突破万元。年水产品总产量1.3万吨，实现渔业经济总产值1.8亿元。

现代渔业不仅成为光泽农业的支柱产业，还为旅游业增设风景，农庄式休闲渔业异军突起，先后出现鸿建、亿帆、霞阳水库等休闲型养殖企业，既丰富渔业增长方式，还带动当地旅游业发展。

光泽现代渔业建设起步较迟，还存在多个短板，如水产品加工基础薄弱，仅靠销售鲜活鱼，面临当地市场饱和却未能远程配送，以及品牌建设滞后，“光泽溪鱼”商标空置等问题。由此可见，光泽现代渔业发展空间相当广阔，潜力蓄势待发。

于是，我们有理由期待光泽现代渔业：鱼翔浅底耀光泽，鱼跃光泽会有时！

2015年8月