云端之上仙洋洋

王绍据

您见过仙吗？

相传仙不食人间烟火，长生不老，能腾云驾雾，来无影去无踪。可谁也没亲眼见过。

但我见到的却是这样一个“仙”。

它在海拔800米以上的周宁县山城。这里重峦叠嶂，蜿蜒起伏，常年云雾缭绕，清气洋溢。据《周宁县志》记载：全县年平均云雾达92.5天，尤以春季为甚，时而如轻纱拂面，时而似棉絮罩地，人生活在这里几乎天天都在云端之上。“山”字加个“人”旁，山人为仙。云端之上的周宁人皆仙也。一个以生产鲜茶浓缩液为主的食品科技有限公司就诞生在这个多云多雾的“仙国”里，因而取名为“仙洋洋”。

“仙”的由来

“仙洋洋”这家食品科技有限公司的创办人并非专家，亦非科研人员，而是地地道道的农民子弟周绍迁。

他出生于宁德市蕉城飞鸾的小山村，从小跟随父亲在附近茶山行走，对白马山上的仙山茶叶情有独钟。这座仙山海拔800米，毗邻东海，多雾多云，气候独特，这里生长的茶叶叶片明显地比一般茶叶厚，经过采摘加工，香气袭人，而且耐泡，品饮之后，回味无穷。然而，这样的好茶却在当地难以推销，卖价低廉。高中毕业回乡的周绍迁看在眼里，记在心头：北方不产茶叶，何不推销到北方去？因此他产生了到京城去闯荡的念头，他的想法得到了老父亲的首肯。

20世纪90年代初，刚满20岁的周绍迁，只身提着两大袋仙山茶叶，乘火车直达北京。举目无亲的小伙子，谁信他说的“仙山好茶”呀！茶叶没卖出，身上揣的50元盘缠很快花光了，最便宜的客栈也没法住。幸好认识一位门卫老爷爷，他帮老人跑腿买酱油醋，老人让他在门卫的角落里过了一夜。小周的厚道、诚实与勤快让老人看上了，就热心地向他介绍卖茶叶应乘哪路公交车，该到什么地方去，那里有人喜欢买茶叶……周绍迁一一记在心上，照着老人的指点，他很快把茶叶卖出去了。周绍迁欣喜若狂，自此与卖茶叶结上了缘。那几年，他频频地南下北上，生意越做越好，结识的人也越来越多，甚至同北京的新闻界、文艺界、影视界的知名人士都交上了朋友。他在京城闹市区里开了一家“憩园茶室”，几乎天天高朋满座。有了人气聚集，便有了信息交流，更有了提升机会。周绍迁在以茶会友、以茶敬友、以茶交友的过程中，不仅了解到祖国首都的茶产业信息，而且了解到全国的茶叶市场和国外茶产业的状况。于是，他把“憩园茶室”扩张为“北京憩园茶叶有限公司”，经营的规模扩大了，经销的品种增多了，销售的门路拓展了。仅在北京的专卖店、专柜、老字号及各超市的销售点就有800多家，年销售额近亿元。

要在茶叶市场的海洋里畅游，周绍迁深感自己力不从心，专业的理论与知识、管理团队的实践与经验，对他来说，依然是白纸一张。但他早已下定决心，边卖茶叶边攻读相关的理论与知识，哪里有培训班，他就往哪里挤；哪里有研讨会，他就赶往哪里听；白天时间不够用，就夜里加班加点补。废寝忘食、夜以继日。功夫不负有心人。短短几个春秋的拼搏，他不仅获得了北京经济管理学院的毕业文凭、厦门大学硕士研究生学位，学到了不少茶叶生产、销售的专业知识，而且还去日本考察过，接触了一些海外茶友，了解到世界的许多茶叶行情。

雏鸟羽翼渐丰，思维行为贯通。周绍迁确定了自己的人生坐标—努力做好做强中国的茶产业！他对友人说:“中国是茶的故乡，我的老家是好茶的产地，我们既要千方百计让茶农们富裕起来，更要想方设法让消费者喝上好茶、品到名茶！”语惊四座，掷地有声。

周绍迁毅然把家乡仙山茶场的“仙牌”亮出来，向国家市场监督管理总局申报注册“仙洋洋”食品科技有限公司。意在让仙山的茶叶喜洋洋，让广大的消费者喜洋洋。

慧眼识茶英。2000年春天，正当茶山碧绿、繁花似锦之时，国家市场监督管理总局批复同意成立福建仙洋洋食品科技有限公司（以下简称仙洋洋公司）。此时此刻，身为公司董事长的周绍迁不是踌躇满志，了却夙愿，而是思绪万千，想得更多……

“仙”的安家

随着社会不断进步，生活水平的日益提高，人们对食品的健康消费、安全消费意识日益增强，更加青睐健康安全的食品。周绍迁瞄准市场，追寻一个新目标：做有机茶！这是国际公认的高品质、无污染、纯天然的饮料，其标准高于绿色食品和无公害食品。

选定目标，付诸行动。周绍迁看准的事，认定的路，九头牛也拉不回他。他果断离开京城，在家乡朋友的热忱招商中，选择了最适合生产发展有机茶的周宁县。当地党委、政府十分欢迎这家来自北京的企业到此落户，他们以最优惠的价格、最便捷的手续引进仙洋洋公司，并在城关为仙洋洋公司划出60亩增值无限的好地块。这里独特的高山环境、多云多雾的天然气候，具备有机茶生产的绝佳条件。周绍迁和他的助手们立即紧张地投入有机茶的基地建设，日晒雨淋，春去秋来。不到三年时间，基地上的有机茶通过了国家有机茶认证中心的认证。

一石激起千层浪。有机茶培育成功，带动了远近的茶农们，基地把茶苗一批批地送出去，一个个新的大小基地像雨后春笋般在闽东山区出现。茶叶的质量普遍提高了，茶叶的销路越来越广了，茶农们的经济收入显著提高了，仙洋洋公司上交给国家的利税也越来越可观了。周宁县委、县政府把“仙洋洋”当成金娃娃呵护，企业有求必应，有难必帮。刚安家落户那阵子，正遇上干旱缺电。“仙洋洋”的车间建设常因停电而无法施工，时任周宁县委书记唐颐得悉此情，立马赶到仙洋洋公司，召集各有关部门负责人到现场“会诊”，决定停掉当地多家企业的生产，一定保证“仙洋洋”公司顺利投产。此后，历任县委、县政府的领导都一如既往地给“仙洋洋”以关爱。如公司科研需要从外地引进高端人才，但被引进者的家属就业有困难，时任县长官明辉当即拍板，予以解决……

一件件、一桩桩，用真情帮助企业解决了难题，从而留住了人心。“仙洋洋”得此天时、地利、人和，怎能不为当地百姓造福呢？几年间，仙洋洋公司投资扩展到闽东地区，不仅创建了周宁县七步有机茶基地、罗源县仙山有机茶基地，还创办了宁德市仙山茶厂，拥有2万亩有机茶基地和3万亩无公害茶园。尤其是这些冠以“仙山”的有机茶园常年绿意盎然，生机勃勃。茶树真正成了茶农们的“摇钱树”。

山城深夜，万籁俱寂。周绍迁在床上辗转反侧，难以入眠：仙洋洋公司虽然在周宁安了家、落了户，建立了有机茶基地，但不能安于现状，裹足不前；必须在“食品科技”四字上做深文章、做大产业，这样才不辜负国家市场监督管理总局的支持，才对得起家乡父老的热切期盼。

多年在国内茶叶行业摸爬滚打的周绍迁意识到，全国许多茶区的生产发展普遍上了新台阶，然而，由于总体的科技投入不足，茶叶的资源开发与利用远远落后于形势；对于茶叶深加工产品，以及高附加值的开发更显滞后。他认为，茶饮料的发展前景十分广阔，而生产茶饮料的原材料需求量也将大大地增加。思前想后，他居然打起了生产茶浓缩液（粉）产品的主意。

“癞蛤蟆想吃天鹅肉！”“全省还没有一家茶企业生产浓缩液呀！”“不要再攀高啦，能把几万亩有机茶基地管好就不错啦！”一时流言四起，但周绍迁与他的同事们对此并不认可，他们铁了心！

“仙”的发展

世间第一个吃螃蟹的人不仅要大胆、勇敢，更应懂得对那张牙舞爪的东西如何吃。周绍迁就是这样的吃“螃蟹”者，他用自己与同事们的聪明智慧战胜了科研上的一道道难关。

仙洋洋公司班子成员经过分头调研考察，发现我国茶饮料市场迅猛发展多以茶粉为原料，而日本和我国台湾地区茶饮料多以茶浓缩液为原料，后者的优点在于加工方便，还可最大限度地利用茶叶中的有益物质和芳香成分。选定科研课题之后，如何把它变成生产力？

人才是关键！

大批量的茶叶进入车间后变成合格的浓缩液，其中基建安装、设备流程、科学提取等工序与环节都凝聚着许多人的心血，都闪烁着科学技术的光芒。

“科技含量越高的产品就越体现科研力量的重要性。”周绍迁如是说。他自认定公司坐标之初起就把重视科研、引进人才放在最重要的位置。仙洋洋公司长期与中国发酵研究所、北京食品研究所以及浙江大学、福建农科院茶研所等科研机构合作，引进了大批高技术水平的专业人才，具有中、高级以上职称的专业人员就有30多名。从中国科学院甘肃生物研究所引进的、享受国务院政府特殊津贴的专家郭洪涛，曾任兰州科技工程研究院山区研究所常务副所长，他从事食品饮料工业工作20余年，主持研发的“胱氨酸母液生产氨基酸口服液”（保健品），填补了国内空白，并为食品、饮料企业制定了近50个产品标准，先后荣获中华人民共和国农业农村部、福建省科学技术委员会的高奖。他自应聘担任仙洋洋公司总工程师、技术总监以来，尽心尽责地投入研发工作，设计完成了“茶叶芳香自然成分”回收装置等课题，在工业上结合日本“冷沉”技术与酶处理技术，为我国茶叶深加工、茶饮料主剂及植物饮料主剂做出了重大贡献。

资深的专家为仙洋洋公司起飞奠定了基础，年轻的科技人员也为仙洋洋公司的起飞创造了条件。出生于河北保定、毕业于天津科技大学的研究生郭振忠，26岁离校就被引进到周宁有机茶生产基地担任厂长，他把研究生毕业的妻子叶一力也带到周宁安了家，一个负责生产，一个负责研发，夫唱妇随，志同道合。笔者看到这对小夫妻安心在周宁工作，快乐地生活，真是喜洋洋呀仙洋洋！

在重视引进科研人才的同时，仙洋洋公司还培养了一支管理与营销的人才队伍。我所认识的仙洋洋公司总经理徐焱，就是一个打着灯笼也难找的“好少总”。她生在北京，长在北京，父母都在北京。她毕业于北京理工大学，获得工商管理学硕士文凭，却心甘情愿地舍弃京城优越的生活条件和舒适的工作环境，来到周宁山区，一干就是10年。远离都市的小山城，物质条件艰苦，气候水土也与北京相差很大，创业伊始历尽艰辛，折磨得她皮肤变黑了，双手变粗糙了，可她脸上灿烂的笑容依然没变。她看中的是闽东山清水秀的好茶区，看中的是胸有抱负、敢闯敢干的好领头，看中的是仙洋洋公司这块前景无限的金招牌。出任总经理以来，她一方面练好内功管企业，一方面组建团队搞营销，亲自率领队伍不辞劳苦地奔走于全国各地的饮料生产厂家之间，让仙洋洋公司的产品得以推销，让仙洋洋公司的知名度得以提高，让仙洋洋公司脚踏实地走向全国！

“仙”的腾飞

科研为仙洋洋公司插上了腾飞的翅膀。

拥有自己独立的研究所和技术研发中心的公司，为各项产品的研究与开发提供了强有力的技术保障。在科研攻关中，以基地无公害有机茶为原料，由于采用低温长时浸提、过滤，经过低温膜浓缩和超高温瞬间杀菌等工艺，最大限度地保留了茶汁的原味，使其茶香浓郁，口感纯正，甘醇透亮。同时，通过一系列的高科技生物技术，解决了饮料生产中易出现的沉淀或冷后浑浊问题。近几年来，公司生产的鲜茶、绿茶、红茶、花茶、乌龙茶浓缩汁及其粉末，先后通过ISO9001国际质量体系认证、美国食品安全管理体系认证（HACCD），还首批通过了ISO22000认证和美国农业部颁发的认证（NOP），被授予“国家高新技术企业”“省级农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。

科研不是做花样文章，而是有看得见、摸得着的成果的。2009年初夏，仙洋洋公司与天津科技大学合作建立“产学研”基地，就是这样凭借自己与合作的科技力量，取得了鲜茶浓缩液工艺的开发研究科技成果，主要有利用膜分离和膜浓缩技术提取鲜茶浓缩液、低咖啡因速溶茶粉产业化生产技术；白茶浓缩液生产工艺；高香低成本茉莉花茶浓缩液工艺等15项。成果转化率达90%以上。拥有自主知识产权的“膜分离和膜浓缩”核心技术获得6项国家发明专利。

无怪乎，在2010年举世瞩目的上海世博会上，仙洋洋公司生产的“茶浓缩液”“茶粉”夺得了金奖。

无怪乎，“仙洋洋”商标连续三届被授予“福建省著名商标”。“仙洋洋”正在申报国家驰名商标，这也是顺理成章的事。

“仙洋洋”要起飞啦！

2011年隆冬，山城天寒地冻。在仙洋洋公司生产车间里是热气腾腾，一派繁忙景象。年轻有为的郭振忠厂长陪同我们参观了崭新的生产场地，这是在老车间旁扩建的一万平方米的标准车间。两年前，追加投入亿元人民币，引进美国海德能膜浓缩及瑞士阿法拉伐的高速离心机等先进设备，生产能力从原来的年产2000吨剧增到现在的2万吨，预计产值可逾3亿元。由于解决了粗老茶叶的出路问题，显著增加了社会经济效益，仅利用粗老茶、提高茶叶附加值这一项，可为茶农们增收超过亿元。仙洋洋公司真让广大茶农喜洋洋！

而今，这家企业不仅成为福建省唯一，同时也是中国最具规模的现代化生产茶浓缩液的制造商。

值得骄傲吗？

是的！

但以周绍迁为领军的“仙洋洋”人在骄傲、自豪的面前，却从不自满。他们的眼光更远，视野更广。为了让仙洋洋公司生产的茶浓缩液、速溶茶粉和金银花等植物提取物，更广泛地应用于茶饮料、茶食品、茶日用品、茶医药保健食品等企业，他们的团队早已出动，与康师傅、娃哈哈、达利园、香飘飘等食品企业展开深度合作，并与可口可乐、联合利华、肯德基等多家跨国公司达成合作意向。部分产品已首度出口美国和我国的台湾地区。

不满足现状，不松懈斗志，方能持续奋进。仙洋洋公司在“十二五”规划的开局之年又加大投资、扩大产能。他们把目光聚焦在高速公路互通口的蕉城漳湾工业集中园区，圈地面积230亩，规划总投资5亿元人民币，拟建一处崭新的生产基地，计划在3年内快速建成10万吨茶浓缩液和功能性饮料生产线，同时配套建设茶博园、研发基地、仓储物流、博士后流动站等基础设施和科研设置，建成集人文、科研、教学、生产、观光于一体的茶产业园，将拥有几千年悠久历史的中国茶文化浓缩在这里，加以发扬光大，让世人在品茶中感受茶叶的自然与健康，享受茶文化的熏陶与洗礼。

我们看到：如今的“仙洋洋”腾飞了！

我们有充分理由相信：“仙洋洋”会飞得更好、飞得更高！

2012年4月