稠岭：一座生态休闲的古村

稠岭景色

深冬时节，走进福建省政和县外屯乡的国家级风景名胜区、国家级地质公园佛子山下的稠岭村。

站在村口，遥望佛子山巍峨狮峰、弥勒岩、望鹰岩、悬柱岩、佛子岩巧夺天工、惟妙惟肖，闪现着迷人光彩。

村前的“稠岭廊桥”，盘踞山势之间，三个殿层，一高一低，一上一下，一刚一柔，互为照应。飞檐翘角，古朴典雅，韵味撩人。无边无际的白雾弥漫于廊桥边的古树林中，呈现一层层神秘的面纱。廊桥边数十棵柳杉葱翠挺拔，树梢直触云端。粗壮的古藤，沿着布满皱折的红豆树树干一个劲地往上绕。廊桥下的步栈道平坦弯曲，游人若隐若现。廊桥前村民广场，艳红、橘黄、翠绿、金黄的辣椒、柿子、白菜、菊花，编织出星星、月亮等一幅幅吉祥图案,摆在篱笆竹架上，折射出神奇的七色之光。

步入村子古巷，映入眼帘的是错落有致、层次分明的古民居，而脚底下则是方方块块青石板。稠岭古民居最早建于明代，现存38座。张姓古屋，门口青石、青砖垒门楣，上面是石刻、朱字雕图案，题有“青钱世鑑”四字，虽然青砖有的已脱落，字的笔画已不清晰，但猷劲有力依稀可见。古代张鷟在《新唐书·张荐传》一书中，作过这样的记载：“员外郎半千数为公卿称鷟(张鷟)文辞犹青铜钱，万选万中’，时号鷟‘青钱学士’。”门楣上的“青钱”显然不是指青铜钱，而是跟张鷟有关，更具体说，跟读书有关。房子主人雕刻“青钱世鑑”四字，也许是希望家族子弟多读书，像一面镜子一样世世代代相照。门楣上横批还刻有：“受天之佑”。两边刻有对联，上联“圣代即今多雨露”，下联“文昌新入有光辉”。这副对联出自唐朝高适的《送李少府贬峡中王少府贬长沙》和唐朝白居易的《闻杨十二新拜省郎遥以诗贺》诗句。对联大意是，圣明朝代就是像现在了，一定会多施雨露，好好读书，总会发扬光大。显然，这是古屋主人，希望子女多读书，光宗耀祖。

稠岭美食节

稠岭农家乐

穿行村子，常见一家家青瓦屋檐下的竹竿上，都挂着红红绿绿的晾晒蔬菜。翠绿欲滴的青菜挤满私家小菜园。行走之间，不时听到庭院深处隐隐约约的欢笑声。寻声前往，见到十几位身穿蓝色长衣的老奶奶们围炉而坐，饭桌上摆满南瓜籽、豆子、瓜籽、向日葵籽、豆干、萝卜干、糟生姜、咸野菇。老奶奶们边品茶，边吃甜、咸食，拉着家常，其乐融融。

有客临门，热情的主人于是忙碌开来，炉灶上煮开水，锅中炒豆子、南瓜籽，再摆上丰盛的各种菜干、酸菜、咸菜等，待水烧开后冲泡云雾茶、清明茶，并配以鸡蛋花的大碗茶端给客人喝。“当酒茶”作为稠岭村招待亲朋好友的一种礼仪，虽历经千年沧桑，仍保持其原汁原味，传承和发扬着。

不曾想到，大山深处的村落也办起了“农家乐”。我们走进古树林边的一家农家乐，迎面扑来淡淡的素菜清香。厅堂厢房里6张原木方桌，依次排开。头戴藏青花色、满脸欢笑的村姑，手捧精制豆腐菜品，迈着款款步子将盘子整齐摆放桌面上。瞧，紫薯豆腐丸、马铃薯豆腐丸口感酥脆；白白嫩嫩豆腐点缀香菜、红萝卜色彩艳丽；一盅豆腐汤，汤里是冬笋、茶树菇、生姜，脆嫩爽口。在这里，古朴秀美的村庄与美食休闲交相辉映，别样风情的豆腐素食盛宴，更深深吸引着游人的目光。

为了创建省级乡村旅游特色村，早在去年6月间，赤日炎炎，稠岭村民头戴草帽，扛石板铺路，挥锹平地，硬是用双手修建出停车场4100平方米，新建仿古木观景平台280平方米，旅游步栈道1.5公里，还改造10余幢房屋立面、新砌挡墙300余立方。此后，各家各户在屋前房后自觉栽种奇花异草，把古村打造成生态旅游特色村。

党的十九大以后，稠岭村实施乡村振兴战略，以“生态+”、“乡村+”、“农业+”融合式的思路，挖掘古村落民俗、素食等文化内核，打造农家休闲、乡土美食、山野体验等主题，整体策划农耕文化特色旅游项目，促进农业转型和乡村生态旅游发展，以实现”日暮苍穹观风雨，坐听涛声到黄昏”的清新休闲古村。

如今，稠岭村农家乐随处可见，生意红红火火。据统计，去年6名党员带头办起素菜农家乐后，游客猛增，村民靠吃旅游饭，当年人均增收8200余元。依托生态优势，年接待游客突破10万人次，乡村旅游每年直接带动100多人脱贫致富。

夕阳西下，村里炊烟袅袅。结束了“一天游”，我们从心底祝福稠岭村，明天更美好。

黑豆豆腐