领跑油茶产业的“油老大”

——沈郎公司董事长胡凤翔的创业之路

万亩油茶基地

尤溪县是朱熹（又叫“沈郎”）的诞生地。位于尤溪经济开发区城西园的沈郎乡油茶产业文化园，如今成了尤溪旅游产业的一张特色名片。这张名片的主人，就是今年4月被福建省委、省政府授予“福建省劳动模范”荣誉称号的福建油茶产业协会首届会长、福建沈郎油茶股份有限公司董事长胡凤翔。

2017年7月，沈郎油茶股份有限公司新三板挂牌仪式在北京举行，为全国油茶木本油料特色区域示范县、福建省油茶第一大县尤溪油茶产业的发展树起了新的里程碑。

钟情油茶开发，定位一生事业

说起油茶，胡凤翔对它有着特殊的情感。在他儿时的记忆里，茶籽油的功用有点神奇。咽喉肿痛，干涩发痒，或者肚子有点不舒服，奶奶盛一碗开水，水温稍凉，滴入几滴茶油让他喝下，不久便油到病除。

也正是这份根植于心的情感，让他走上了茶籽油的开发利用之路。2003年12月，他卖掉了当时还看好的股票，接手一家油茶加工厂，创办尤溪沈郎食用油有限公司。从亲自抓质量管理到重视产学研结合，从荣获“中国驰名商标”到与中粮集团携手卖茶油，“沈郎乡”品牌逐渐被市场认可。

16年来，沈郎油茶股份有限公司在油茶业发展的道路上，从供给侧改革入手，持续不断转型升级，打出“组合拳”，做优全产业链，走出了福建“油老大”的发展之路。

现在，沈郎公司的5条生产线全数开工生产。作为福建首家与央企中粮集团达成OEM（定点生产）加工合作项目的油茶企业，该公司生产的中粮集团“福临门”品牌茶籽油、玉米油等，也在满负荷生产中。2016年，沈郎公司产值突破2亿元，比增20%。

油茶科技园

建立示范基地，带动农民致富

尤溪油茶栽培历史悠久。现在，该县油茶种植面积已发展到26.6万亩，不仅是福建省油茶第一大县，而且成了全国油茶示范基地建设试点县、全国油茶重点示范县，“尤溪茶籽油”获国家地理标志集体商标。

作为尤溪油茶产业龙头企业沈郎公司的老总，胡凤翔坚持走在现代农业发展的大道上，持续开展技术、产品、营销、管理等创新，以适应不断变化的市场需求。

他说：“公司成立以来，无论走到哪，我都会把油茶籽带到哪。好的油茶籽，才能榨出好茶油。”

目前，沈郎公司已在汤川乡溪滨村、城关镇新阳村、城关镇园溪村、洋中镇官洋村等地建立5个油茶基地。光照雨润，这些基地满坡油茶生机盎然。

在“百企帮百村”精准扶贫活动中，沈郎公司把带动种植大户、油茶专业合作社社员致富，作为核心经营理念。公司结对帮扶4个村，通过资金技术扶持，带动村民创收脱贫。公司还为农户进行培训，指导大家进行标准化种植。洋中镇官洋村蔡宣杰种植油茶，还与他人一起承包管理沈郎公司的3000亩油茶高产示范基地。在公司技术人员的培训指导下，蔡宣杰家仅油茶一项年收入就达10万元。

胡凤翔说，基地严格按照国家有机茶油生产标准规范化生产操作，基地经理和技术人员进行监控和指导，以确保油茶的丰产优质和茶籽油的质量。

“产学研”联姻，造出一级山茶油

目前，沈郎公司建有全国油茶行业单体最大的厂房，面积1.6万平方米，年生产能力达9000多吨。“为保证山茶油品质，采用物理低温冷榨工艺的250型大型压榨机生产。这样可以确保出油、出饼温度小于70℃，以保证山茶油的品质，使压榨出油率≥95%，压榨后的饼粕中残油降至5%以下。”谈起榨油技术，胡凤翔如数家珍。只要是有助于提高生产工艺和加工能力，沈郎公司都舍得花钱，并在人力物力上给予保证。公司每年投入的研发经费不低于当年销售总额的5%。

“公司+院校+基地+农户+市场”，是公司产业化的经营方略。沈郎公司与福州大学、福建农林大学等高等院校进行“产学研”联姻，公司在核心技术和关键产品上拥有自主知识产权，获得了权威机构认证和许多高档次的奖励。公司现有的12项发明专利绝大部分已进行科技成果转化，“沈郎乡”牌一级山茶油于2005年7月通过国内最高权威认证机构的有机认证，2011年通过日本厚生劳动省食品卫生检验机构的检测，成为走进全国同类产品先进行列的里程碑标志。

胡凤翔说：“正因为公司有这样的重视和投入，才敢拍着胸脯提出‘一次性投入生产合格率98%以上，出厂合格率100%’的质量目标。”

高标准，产品才能体现高品质。日前，沈郎公司投资1000万元建设全国第一个“海峡两岸木本油科技研发中心”。这个中心不仅能专业生产好油，还可生产日常食用油和保健、日化、农特类20多个系列产品。

2014年9月，“沈郎乡”品牌荣获中国驰名商标；产品在历年国家监督抽检、定期检，或第三方抽检中，均符合一等品要求，达到优等品水平；公司运营13年无不良投诉；产品拥有自主进出口经营权，通过线上线下同步销售，接近零库存。

诚信铸就品牌，质量赢得市场

胡凤翔说：“制定高标准的企业标准，是公司发展的生命线。现有的检测设备和实验条件完全能满足食用油生产检测需要。”他们依据GB/T19001-2008、GB/T22000-2006标准，编制《质量和食品安全管理手册》，从产品原材料引进到销售，都实施全程跟踪。公司种植基地的一系列技术成果，如今已成为SYX／T 008－2011《尤溪油茶丰产栽培技术规程》。这一规程，被三明市质量技术监督局确认为“尤溪油茶丰产栽培技术县标”。

在制定多项标准和规程的工作中，沈郎公司加大科研力度，成立专门的科研部门，并自加压力参照国家标准，采用先进的检验、检测技术和方法，制定高于国标一级的“致品”山茶油企业标准，有针对性地建立完善、规范的行业质量标准体系。“沈郎乡”牌致品有机山茶油，被评为“第二届中国国际林业产业博览会优质奖”。

尤溪山茶油是国家地理标志保护产品。近年来，市场上出现了以廉价的菜油、豆油等植物油掺入山茶油中销售的现象。沈郎公司技术人员通过多年努力，掌握了快速测定方法，制定出《掺假山茶油定性鉴别——气相色谱法》标准。此法是福建省内第一个鉴别标准，掺假的判定下限为10%。

在与中粮集团合作，进行OEM审核过程中，中粮集团为了检验沈郎公司的实际水平，参照可口可乐的建厂标准，对其产品质量进行严格的系统考核，其检测的参数分9大部分、3200多项。

经过三轮评估考核，沈郎公司通过了中粮集团OEM工厂食品质量安全专项评估检查，正式签订了OEM（代加工）合同，按照中粮质量标准开始投产“五湖”和“四海”一级大豆油、“福临门”有机山茶油等产品。

“只有规模＋品牌，才能越长越大。分量足够、名声够响，才能在多变的市场竞争中打出一片天地。”胡凤翔说，他的公司已投入1000万元，建成中粮专用的储油罐和全自动灌装生产线及相关的配套设施。今年，该公司与中粮集团共同组建团队，生产销售“福临沈郎门”商标有机山茶油。

创建产业文化园，促进旅游业发展

胡凤翔说，公司距尤溪动车站3公里、县城朱熹诞生地景区10公里，具备了观光工厂所有必要条件。创建福建首家油茶产业文化园，可以加快尤溪旅游业和工业更好地融合为一体。

沈郎公司的观光工厂区域分为宣传区、观光体验区、娱乐休闲区、商业购物区四大功能片区，包含茶油全自动加工生产流水线、茶油文化宣传区、产品展示区、容器苗圃区、古法榨油演示区、体验传统手工作坊区、沈郎乡油茶产业科技园区、休闲购物区八大游览参观点，成为集茶油研发、种植、深加工、文化交流、茶艺培训、工农业观光旅游为一体的大型茶油文化体验式休闲娱乐旅游区。创建油茶产业文化园将进一步提升沈郎乡油茶产业文化园的知名度和影响力，吸引更多的游客到工厂参观游览，直接把沈郎乡茶籽油、手工皂等旅游商品销售到游客手中，促进尤溪旅游产业的多元化发展。